Amore per la Lunigiana e rivisitazione dei piatti tipici attraverso gli occhi dei fratelli Mattia e Davide
Il Ristorante Fermento propone piatti tipici rivisitati in chiave moderna. Cerca di riscoprire i piatti meno conosciuti della tradizione Lunigianese e li ripropone secondo la ricercata e particolare visione dei giovanissimi proprietari Mattia e Davide, mantenendo sempre come punto focale il loro motto: “la tradizione non è mai banalità!”.
Oltre ai piatti tipici rivisitati, la cucina offre anche ottime pizze e pinse romane, tutte cotte nel meraviglioso forno a legna a vista.
Le camere
La struttura possiede 4 bellissime camere matrimoniali e 2 appartamenti, di recente strutturazione e particolarmente caratteristici che si affacciano sulla vista mozzafiato del Parco Appennino Tosco-Emiliano.
Presente anche una bellissima piscina con vista sull’intera vallata di Bagnone.
Dove si trova il Ristorante-Locanda Fermento
Si trova in località di Mochignano di sopra, nel comune di Bagnone.
Qui vicino trovi
Borgo di Bagnone, Castello di Bagnone, Bagnone – Ciclovia dei Castelli, Museo Archivio della Memoria, Anguillara, Bozzi e Cascate di Vico Monterole, Corlaga, Castello di Corlaga, Pozze di Corlaga, Mulini di Marzo, Cascata dei Fagianelli, Bozzi di Vico Valle, Cascata del Torrente Acquetta, Cascata Pisciaron del Pungitopo, Bozzi di Treschietto, Cascata Torrente Tanagorda, Pozze di Jera, Cascata Cerro – Vico, Ponte Antico di Iera e Lago “ad Cept”, Borgo di Castiglione del Terziere, Castello di Castiglione del Terziere, Monte Bosta.
