
Torta con cipolle di Treschietto
Preparazione della torta con cipolle di Treschietto Tagliare le cipolle fini e metterle in un’colapasta con 3 pizzichi di sale,lasciare riposare per 10 minuti. Nel
Le ricette della Lunigiana di Nicoletta Lazzeroni, potete seguirla nel suo profilo Instagram Fatto in casa da Nicoletta.
Venite ad assaporare nel mio Home restaurant gli antichi Sapori della Lunigiana. Mi trovate accanto alla piazza del Castello di Filattiera. Per info e prenotazioni 370/1559332
Preparazione della torta con cipolle di Treschietto Tagliare le cipolle fini e metterle in un’colapasta con 3 pizzichi di sale,lasciare riposare per 10 minuti. Nel
Preparazione della torta d’erbi con erbette di campo Tritare le erbette e le cipolle. Metterle in una ciotola con 3 pizzichi di sale, mescolare e
Preparazione dell’Erbadela, chiamata anche Barbotta Tagliare i cipollotti a rondelle, metterli in una ciotola e salare con 3 pizzichi di sale. Lasciare riposare per 10
Preparazione della torta di riso salata Lessare il riso al dente in 1 litro di latte. In una ciotola sbattere le uova, aggiungere 1/2 litro
Preparazione delle lasagne bastarde Impastare le farine con l’acqua e lasciare riposare per 30 minuti. Stendere la pasta con il mattarello o con il tirapasta
Preparazione della Soladela con i fiori di zucca Preparare la pastella con la farina, l’acqua, un filo d’olio, 3 pizzichi di sale e lasciarla riposare
La carsenta, l’antico pane lunigianese Impastare insieme alla farina l’acqua(circa 60 cl)in cui avrete fatto sciogliere un cubetto di lievito, un cucchiaio di strutto e
Una delle tradizionali torte lunigianesi, la torta di riso e cipolle. Lessare il riso al dente in acqua bollente salata per 5/6 minuti. Scolarlo e
Coi Pien, le verdure ripiene della Lunigiana Scottare le verdure in acqua bollente salata per pochi minuti. Svuotare le zucchine, sfogliare le cipolle e tagliare
Preparazione della torta invernale di zucca Grattugiare la zucca e tagliare le cipolle a pezzettini. Mescolare insieme con 3 pizzichi di sale. Lasciare riposare l’impasto
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