Torte tipiche, confetture e olio extravergine
L’Azienda Agricola Caterina Sarti, nasce dalla voglia di coltivare le tradizioni del territorio e farle conoscere fuori dal territorio. L’idea nata da Caterina, che ha deciso di avviare questa esperienza imprenditoriale proprio dov’è nata e cresciuta, nel piccolo borgo di Treschietto, nel comune di Bagnone in provincia di Massa Carrara, nel cuore della Lunigiana e del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano.
Il progetto di Caterina
L’Azienda Agricola Caterina Sarti nasce nel 2020 con l’intento di valorizzare i prodotti del territorio. Da un’iniziale collaborazione con il Comitato per la Valorizzazione della Cipolla di Treschietto ha successivamente deciso di ampliare la propria produzione e di trasformare i prodotti che vengono seminati e raccolti nelle tradizionali torte, nelle confetture e nell’olio extravergine di oliva. Oltre alla cipolla di Treschietto, sia in piantina da semina che cipolla matura pronta da consumare, i prodotti che Caterina e i suoi terreni offrono sono: frutti rossi: lamponi, ribes e more; patate; olive da olio; frutta ed ortaggi vari a seconda della stagione.
